Chuletón Asador Erlebnis (Gegrilltes Ribeye-Steak) Rezept
Chuletón Asador ist ein traditionelles spanisches gegrilltes Ribeye-Steak, das für seinen intensiven Geschmack und die perfekte Kruste bekannt ist, die durch das Garen bei starker Hitze entsteht. Bei diesem Erlebnis stehen die Qualität des Fleisches und eine einfache Würzung im Vordergrund, um den natürlichen Eigengeschmack zu betonen.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
35 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Chuletón Asador Erlebnis (Gegrilltes Ribeye-Steak)
- 1
Das Ribeye-Steak aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten vor dem Garen auf Raumtemperatur kommen lassen.
- 2
Das Steak auf beiden Seiten großzügig mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 3
Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen und sicherstellen, dass der Rost sauber und heiß ist.
- 4
Das Ribeye-Steak auf den Grill legen und etwa 4–5 Minuten auf einer Seite grillen, ohne es zu bewegen, damit sich eine schöne Kruste bildet.
- 5
Das Steak wenden und für weitere 4–5 Minuten für medium-rare grillen, die Zeit je nach gewünschtem Gargrad anpassen.
- 6
Das Steak vom Grill nehmen und auf einem Schneidebrett locker mit Alufolie abgedeckt etwa 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilt.
- 7
Optional: Während das Steak ruht, eine einfache Beilage wie gegrilltes Gemüse oder einen frischen Salat zubereiten.
- 8
Das Steak gegen die Faser aufschneiden und sofort servieren – nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln oder mit einem Spritzer Zitrone verfeinern.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
700 kcal
Protein
55 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
52 g
Bewertungen (6)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Deine Bewertung
Dir hat das Chuletón Asador Erlebnis (Gegrilltes Ribeye-Steak) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.