Chorizo a La Sidra (Chorizo in Apfelwein) Rezept
Chorizo a la Sidra ist eine beliebte spanische Tapa mit würziger Chorizo-Wurst, die in herbem Apfelwein geköchelt wird und ein aromatisches, leicht säuerliches Gericht ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Chorizo a La Sidra (Chorizo in Apfelwein)
- 1
Die Chorizo in mundgerechte Scheiben oder Stücke schneiden.
- 2
Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Chorizo-Stücke in die Pfanne geben und braten, bis sie leicht gebräunt sind und etwas Fett abgegeben haben.
5 Min. - 4
Den Apfelwein über die gebratene Chorizo in die Pfanne gießen.
- 5
Die Mischung bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen, bis der Apfelwein leicht eingekocht ist und die Chorizo vollständig gegart und mit dem Apfelwein-Aroma durchzogen ist.
10 Min. - 6
Die Chorizo heiß in der Apfelweinsauce servieren, am besten als Tapa oder Vorspeise, mit Zahnstochern oder knusprigem Brot dazu.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
24 g
Bewertungen (11)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Braucht deutlich mehr Würze.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Deine Bewertung
Dir hat das Chorizo a La Sidra (Chorizo in Apfelwein) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.