Chistorra in Apfelwein (Wurst in Apfelwein) Rezept
Chistorra in Apfelwein ist ein traditionelles spanisches Gericht, bei dem würzige Chistorra-Würste in Apfelwein gegart werden. Dabei entsteht ein aromatisches und geschmackvolles Hauptgericht mit einer feinen Süße durch den Apfelwein.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chistorra in Apfelwein (Wurst in Apfelwein)
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 2
Die Chistorra-Würste hinzugeben und unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5 Min. - 3
Den Apfelwein in die Pfanne zu den Würsten gießen.
- 4
Die Hitze erhöhen und den Apfelwein leicht einköcheln lassen, damit die Würste durchgaren und das Aroma aufnehmen.
10 Min. - 5
Sobald der Apfelwein eingekocht ist und die Würste vollständig gegart sind, die Pfanne vom Herd nehmen.
- 6
Die Chistorra-Würste heiß servieren und die reduzierte Apfelweinsauce darüber löffeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Chistorra in Apfelwein (Wurst in Apfelwein)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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