Cherries Jubilee Rezept
Cherries Jubilee ist ein klassisches Flambé-Dessert aus Kirschen in einer süßen Sauce mit Kirschwasser, das oft über Eis oder Kuchen serviert wird und einen eleganten Abschluss eines Menüs bildet.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cherries Jubilee
- 1
Frische Kirschen und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und köcheln lassen, bis die Kirschen ihren Saft abgeben und die Mischung leicht eindickt.
8 Min. - 2
Kirschwasser zu den Kirschen geben und den Alkohol vorsichtig entzünden, um zu flambieren. Die Flammen abbrennen lassen und dabei sanft rühren.
2 Min. - 3
Den Topf vom Herd nehmen, sobald die Flammen erloschen sind, und die warmen Kirschen mit der Sauce über Vanilleeis oder Sandkuchen anrichten.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Cherries Jubilee
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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