Chapulines (Geröstete Heuschrecken) Rezept
Chapulines sind traditionelle mexikanische geröstete Heuschrecken, die mit Limette, Salz und Chili gewürzt werden. Sie werden häufig als knuspriger Snack oder als Topping für Tacos gegessen.
Zubereitungszeit gesamt
17 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
7 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chapulines (Geröstete Heuschrecken)
- 1
Die Heuschrecken gründlich unter kaltem Wasser abspülen und säubern.
- 2
Die Heuschrecken abtropfen lassen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die trockenen Heuschrecken darin zum Rösten hineingeben.
- 4
Die Heuschrecken etwa 5 bis 7 Minuten unter häufigem Rühren rösten, bis sie knusprig sind.
7 Min. - 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und die gerösteten Heuschrecken sofort mit frisch gepresstem Limettensaft, Salz und Chilipulver nach Geschmack vermengen.
- 6
Die Heuschrecken abkühlen lassen und als Snack oder Beilage zu Tacos und anderen Gerichten servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Chapulines (Geröstete Heuschrecken)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (2)
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
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Zutaten im Lexikon
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