Ceviz Tatlisi (Walnuss-Dessert in Sirup) Rezept
Ceviz Tatlisi ist ein traditionelles türkisches Dessert, bei dem Walnusskugeln in einem süßen Sirup eingeweicht werden. Es ist eine einfache, aromatische Köstlichkeit, die den natürlichen Geschmack der Walnüsse in den Vordergrund stellt.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Ceviz Tatlisi (Walnuss-Dessert in Sirup)
- 1
Die Walnusshälften auf einem Teller anrichten und bei Bedarf vorsichtig zu kleinen Walnusskugeln zusammendrücken.
- 2
Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen, bis ein leichter Sirup entsteht (etwa 5–7 Minuten).
6 Min. - 3
Den Sirup vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, bis er warm, aber nicht mehr heiß ist.
5 Min. - 4
Jede Walnusskugel vorsichtig in den warmen Sirup tauchen und anschließend auf einer Servierplatte anrichten.
- 5
Die Walnusskugeln bei Zimmertemperatur mehrere Stunden oder über Nacht im Sirup ziehen lassen, damit sie den Sirup aufsaugen und weich sowie süß werden.
- 6
Nach Belieben gekühlt servieren und mit gemahlenen Walnüssen oder einem Klecks Kaymak (türkische Sahne) garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Ceviz Tatlisi (Walnuss-Dessert in Sirup)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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