Caramel Macchiato Rezept
Caramel Macchiato ist ein beliebtes Espressogetränk aus aufgeschäumter Milch, die mit Espresso verfeinert und mit süßer Karamellsauce abgerundet wird.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
1
Zubereitung Caramel Macchiato
- 1
240 ml Milch in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie dampft, aber nicht kocht.
3 Min. - 2
Währenddessen einen Espresso (30 ml) mit einer Espressomaschine oder alternativ einen sehr starken Kaffee zubereiten.
2 Min. - 3
Die heiße Milch mit einem Milchaufschäumer oder durch kräftiges Aufschlagen mit einem Schneebesen cremig und schaumig aufschäumen.
- 4
Die aufgeschäumte Milch in ein hohes Glas gießen, dabei den Schaum mit einem Löffel zurückhalten, und den Schaum anschließend obenauf geben.
- 5
Den Espresso langsam über die Milch gießen, sodass ein schöner Schichteffekt entsteht.
- 6
Zum Abschluss 15 ml Karamellsauce über den Schaum träufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Caramel Macchiato
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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