Caprese-Spieße Rezept
Caprese-Spieße sind ein einfacher und frischer italienischer Appetithappen mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum auf einem Spieß, beträufelt mit Olivenöl und Balsamicoessig.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Caprese-Spieße
- 1
Die Kirschtomaten und frischen Basilikumblätter gründlich waschen.
- 2
Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- 3
Kleine Spieße oder Zahnstocher nehmen und jeweils eine Kirschtomate, dann ein frisches Basilikumblatt und anschließend eine Mozzarellakugel aufspießen.
- 4
Die Schichtung wiederholen, wenn der Spieß lang genug ist, und mit einer Tomate oder Mozzarellakugel abschließen.
- 5
Die Spieße auf einer Servierplatte anrichten.
- 6
Olivenöl und Balsamicoessig gleichmäßig über die Spieße träufeln.
- 7
Nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
- 8
Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Caprese-Spieße
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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