Butter-Salbei-Sauce Rezept
Eine einfache und aromatische italienische Sauce, bei der Butter mit frischen Salbeiblättern verfeinert wird – ideal zu Pasta oder Gemüse.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Butter-Salbei-Sauce
- 1
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie anfängt zu schäumen.
2 Min. - 2
Die frischen Salbeiblätter zur geschmolzenen Butter geben.
- 3
Die Salbeiblätter 2 bis 3 Minuten in der Butter braten, bis sie knusprig werden und die Butter eine leicht goldbraune Farbe annimmt.
3 Min. - 4
Die Pfanne vom Herd nehmen, damit die Butter nicht verbrennt.
- 5
Nach Belieben mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
- 6
Die Butter-Salbei-Sauce sofort servieren – am besten über Pasta, Gnocchi oder geröstetem Gemüse.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
200 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
22 g
Bewertungen (12)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
Genau das, was ich gesucht habe! Einfach, schnell und richtig gut.
Hatte erst Bedenken wegen der ungewöhnlichen Zutatenkombination, aber es hat sich absolut gelohnt. Sehr kreativ!
Schon zum dritten Mal nachgekocht, wird jedes Mal besser. Absolut empfehlenswert!
Total unkompliziert und richtig gut.
Nicht empfehlenswert, hat mir überhaupt nicht geschmeckt.
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Zutaten im Lexikon
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