Bruschetta Rezept
Bruschetta ist ein klassischer italienischer Snack aus gerösteten Scheiben Weißbrot, belegt mit einer frischen Mischung aus Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Das Rezept ist einfach, aromatisch und ideal zum Servieren bei Gästen.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bruschetta
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
10 Min. - 2
Das Weißbrot in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Jede Brotscheibe auf beiden Seiten dünn mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und im Ofen etwa 5–7 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6 Min. - 5
Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
2 Min. - 6
In einer Schüssel gewürfelte Tomaten, fein gehackten Knoblauch, frisch gehacktes Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 7
Die Tomatenmischung großzügig auf jede geröstete Brotscheibe geben.
- 8
Nach Belieben noch etwas Olivenöl darüberträufeln und vor dem Servieren mit einem Basilikumblatt garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Bruschetta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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