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Bohnen-Käse-Burrito
HauptgerichteEinfach4.7

Bohnen-Käse-Burrito Rezept

Ein warmer und sättigender Bohnen-Käse-Burrito ist ein klassisches mexikanisch inspiriertes Gericht mit weichen Tortillas, gefüllt mit geschmolzenem Käse und gewürzten Bohnen – perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.

Zubereitungszeit gesamt

15 Min.

Vorbereitung

5 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

1

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Zubereitung Bohnen-Käse-Burrito

  1. 1

    Die Mehl-Tortilla in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie geschmeidig ist.

    1 Min.
  2. 2

    Die gekochten Bohnen in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Wer eine cremigere Konsistenz bevorzugt, kann sie dabei leicht zerdrücken.

    5 Min.
  3. 3

    Den geriebenen Käse über die warmen Bohnen streuen und unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und sich mit den Bohnen verbunden hat.

    2 Min.
  4. 4

    Die erwärmte Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen und die Bohnen-Käse-Mischung gleichmäßig in der Mitte längs verteilen.

  5. 5

    Nach Belieben optionale Zutaten wie Salsa, saure Sahne oder gehackten Koriander hinzufügen.

  6. 6

    Die Seiten der Tortilla nach innen falten und dann von einem Ende zum anderen aufrollen, sodass die Füllung vollständig eingeschlossen ist.

  7. 7

    Den Burrito mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und 1–2 Minuten braten, bis die Außenseite versiegelt und leicht knusprig ist.

    2 Min.
  8. 8

    Heiß servieren, nach Belieben mit extra Salsa oder Guacamole als Beilage.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 1 Portionen Bohnen-Käse-Burrito

455
kcal
29.9g
Protein
9.5g
Kohlenhydr.
31.2g
Fett
Kalorien455.0 kcal(23%)
Protein29.9 g(60%)
Kohlenhydrate9.5 g(4%)
davon Zucker7.3 g(15%)
Fett31.2 g(40%)
davon gesättigt18.6 g(93%)
Ballaststoffe7.9 g(32%)
Natrium574.7 mg(25%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C35.8 mg(45%)
Calcium904.5 mg(113%)
Eisen2.4 mg(17%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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KorianderSalsa