Bellini (Pfirsich-Prosecco-Cocktail) Rezept
Der Bellini ist ein klassischer italienischer Cocktail aus Venedig, der frisches Pfirsichpüree mit prickelndem Prosecco vereint und für seinen leichten, erfrischenden Geschmack bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
1
Zubereitung Bellini (Pfirsich-Prosecco-Cocktail)
- 1
Den Prosecco und das Pfirsichpüree vor der Zubereitung gut kühlen.
- 2
Den Pfirsich schälen und entkernen, dann glatt pürieren, um frisches Pfirsichpüree herzustellen.
- 3
60 ml Pfirsichpüree in ein gekühltes Sektglas geben.
- 4
90 ml gekühlten Prosecco langsam in das Glas gießen, um übermäßiges Aufschäumen zu vermeiden.
- 5
Die Mischung vorsichtig umrühren, damit sich Pfirsichpüree und Prosecco gleichmäßig verbinden.
- 6
Sofort kalt servieren und genießen.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 1 Portionen Bellini (Pfirsich-Prosecco-Cocktail)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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