Bellini (Pfirsich-Prosecco-Cocktail) Rezept
Der Bellini ist ein klassischer italienischer Cocktail aus Venedig, der frisches Pfirsichpüree mit prickelndem Prosecco vereint und für seinen leichten, erfrischenden Geschmack bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
1
Zubereitung Bellini (Pfirsich-Prosecco-Cocktail)
- 1
Den Prosecco und das Pfirsichpüree vor der Zubereitung gut kühlen.
- 2
Den Pfirsich schälen und entkernen, dann glatt pürieren, um frisches Pfirsichpüree herzustellen.
- 3
60 ml Pfirsichpüree in ein gekühltes Sektglas geben.
- 4
90 ml gekühlten Prosecco langsam in das Glas gießen, um übermäßiges Aufschäumen zu vermeiden.
- 5
Die Mischung vorsichtig umrühren, damit sich Pfirsichpüree und Prosecco gleichmäßig verbinden.
- 6
Sofort kalt servieren und genießen.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 1 Portionen Bellini (Pfirsich-Prosecco-Cocktail)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (12)
War leider enttäuschend, hatte mir mehr versprochen.
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
Geschmacklich leider nicht meins.
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
Habe es genau nach Anleitung gemacht, war am Ende aber nicht so überzeugt. Die Konsistenz war gut, aber beim Geschmack fehlte mir etwas Tiefe. Vielleicht liegt es daran, dass ich andere Zutatenmarken verwendet habe. Insgesamt okay, aber ausbaufähig.
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