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Ayran Joghurtgetränk (gesalzen)
GetränkeEinfach4.2

Ayran Joghurtgetränk (gesalzen) Rezept

Ayran ist ein traditionelles gesalzenes Joghurtgetränk, das in der Türkei und den umliegenden Regionen sehr beliebt ist und für seinen erfrischenden und würzigen Geschmack bekannt ist.

Zubereitungszeit gesamt

5 Min.

Vorbereitung

5 Min.

Kochen

0 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Ayran Joghurtgetränk (gesalzen)

  1. 1

    Den Naturjoghurt, das kalte Wasser und das Salz in einer großen Rührschüssel miteinander vermengen.

  2. 2

    Die Mischung kräftig aufschlagen, bis sie glatt und schaumig ist.

  3. 3

    Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen.

  4. 4

    Den Ayran in Gläser füllen.

  5. 5

    Gut gekühlt servieren, nach Belieben mit frischen Minzblättern oder einer Prise getrocknetem Minze garnieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Ayran Joghurtgetränk (gesalzen)

84
kcal
5g
Protein
5.2g
Kohlenhydr.
4.3g
Fett
Kalorien84.0 kcal(4%)
Protein5.0 g(10%)
Kohlenhydrate5.2 g(2%)
davon Zucker5.2 g(10%)
Fett4.3 g(6%)
davon gesättigt2.8 g(14%)
Natrium529.7 mg(23%)

Vitamine & Mineralstoffe

Calcium145.4 mg(18%)
Eisen0.0 mg(0%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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NaturjoghurtMinzeSalz