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Adobo-Schweinekotelett
HauptgerichteEinfach4.4

Adobo-Schweinekotelett Rezept

Adobo-Schweinekotelett ist ein würziges mariniertes Schweinegericht mit einer herzhaften und aromatischen Gewürzmischung, die typisch für die hispanische Küche ist. Die Marinade macht das Fleisch zart und verleiht ihm einen intensiven Geschmack.

Zubereitungszeit gesamt

30 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

15 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Adobo-Schweinekotelett

  1. 1

    Essig, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel zu einer Adobo-Marinade verrühren.

  2. 2

    Die Schweinekoteletts in eine flache Schüssel legen und die Marinade darübergießen, sodass sie rundherum gut bedeckt sind.

  3. 3

    Abdecken und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.

  4. 4

    Einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.

    3 Min.
  5. 5

    Die Koteletts aus der Marinade nehmen und je Seite etwa 5–7 Minuten garen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist und der austretende Fleischsaft klar ist.

    12 Min.
  6. 6

    Die Schweinekoteletts vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte setzen können.

    3 Min.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Adobo-Schweinekotelett

82
kcal
0.3g
Protein
0.7g
Kohlenhydr.
7.5g
Fett
Kalorien82.0 kcal(4%)
Protein0.3 g(1%)
Kohlenhydrate0.7 g(0%)
davon Zucker0.1 g(0%)
Fett7.5 g(10%)
davon gesättigt0.9 g(5%)
Ballaststoffe1.2 g(5%)
Natrium502.2 mg(22%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C0.4 mg(1%)
Calcium9.1 mg(1%)
Eisen0.2 mg(1%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Bewertungen (5)

FornoWizard5193
CuocoKedi4340
M. Aydın
BackGirl7577
Kitchen82

Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.

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Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

KreuzkümmelKnoblauchOlivenölOreganoSchweinekotelettSalzEssig