Lebensmitteletiketten verstehen: Was steckt wirklich drin?
Kleine Schrift, große Wirkung: Wer Nährwerttabellen und Etiketten richtig lesen kann, hat beim Einkaufen einen klaren Vorteil. In diesem Artikel erfährst Du, was hinter Begriffen wie Referenzmenge und Light wirklich steckt – und wie Du Marketingversprechen auf der Verpackung souverän entlarvst.
Nicolas Sacotte
Über den Autor
Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch (und Esser) und hatte die Schnauze voll von werbeüberladenen Rezept-Webseiten. Deshalb habe ich gute-rezepte.de ins Leben gerufen und veröffentliche hier laufend neue Rezepte, die ich selber auch kochen würde. Dabei koche ich sehr kreativ und wandle Standard-Rezepte regelmäßig um, auch um Lebensmittel nicht zu verschwenden. Ich möchte andere Menschen inspirieren und dazu bringen, selber neue Kochrezepte auszuprobieren. Und natürlich hoffe ich auf rege Beteiligung neuer Köche hier auf der Webseite, die ihre Kreationen hier veröffentlichen.