Setsubun-Bohnen (Geröstete Sojabohnen) Rezept
Setsubun-Bohnen sind traditionelle japanische geröstete Sojabohnen, die während des Setsubun-Festes als Snack gegessen werden, um böse Geister zu vertreiben und Glück zu bringen. Sie haben eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Setsubun-Bohnen (Geröstete Sojabohnen)
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Sojabohnen unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- 3
Die Sojabohnen gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
- 4
Die Sojabohnen im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten rösten und dabei gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
- 5
Die Sojabohnen aus dem Ofen nehmen, wenn sie außen goldbraun und knusprig sind, innen jedoch noch etwas weich.
- 6
Die gerösteten Sojabohnen vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
7 g
Bewertungen (6)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Deine Bewertung
Dir hat das Setsubun-Bohnen (Geröstete Sojabohnen) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.