Pintxo De Anchoa Y Gilda (Sardellen- und Gilda-Spieß) Rezept
Pintxo de Anchoa y Gilda ist ein traditioneller baskischer Appetithappen, der salzige Sardellen, würzige Guindilla-Paprika und herzhafte grüne Oliven vereint – ein herzhafter und würziger Genuss in einem Bissen.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
1
Zubereitung Pintxo De Anchoa Y Gilda (Sardellen- und Gilda-Spieß)
- 1
Die getrocknete Guindilla-Paprika einige Minuten in Wasser einweichen, um sie leicht aufzuweichen.
- 2
Die Paprika abtropfen lassen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
Einen kleinen Spieß oder Zahnstocher nehmen und eine grüne Olive darauf stecken.
- 4
Die aufgeweichte Guindilla-Paprika falten und nach der Olive auf den Spieß stecken.
- 5
Zum Schluss ein Sardellenfilet auf den Spieß stecken und es bei Bedarf falten, damit es gut sitzt.
- 6
Den Pintxo gekühlt oder bei Zimmertemperatur als traditionellen baskischen Appetithappen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
40 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
2 g
Bewertungen (9)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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