Panna Cotta auf griechische Art Rezept
Panna Cotta auf griechische Art ist ein cremiges, zartes italienisches Dessert mit griechischem Einschlag – verfeinert mit griechischem Joghurt und Honig für einen vollmundigen, leicht säuerlichen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Panna Cotta auf griechische Art
- 1
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser etwa 5 Minuten einweichen, bis sie weich und biegsam sind.
5 Min. - 2
Milch und Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Mischung warm ist, aber nicht kocht.
5 Min. - 3
Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, gut ausdrücken und in die warme Milchmischung einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- 4
Den Topf vom Herd nehmen, griechischen Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig unterrühren, damit die Masse nicht gerinnt.
- 5
Die Masse in Förmchen oder Gläser füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
240 Min. - 6
Vor dem Servieren mit etwas Honig beträufeln und nach Belieben mit gehackten Walnüssen oder Pistazien garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Panna Cotta auf griechische Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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