Ofengeröstete Hähnchenschenkel Rezept
Ein einfaches und aromatisches Rezept für türkisch inspirierte Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit knuspriger Haut und würziger Marinade.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Ofengeröstete Hähnchenschenkel
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 4
Die Hähnchenschenkel rundherum großzügig mit der Marinade einreiben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Die Hähnchenschenkel nebeneinander mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform legen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten rösten, bis die Haut knusprig ist und die Kerntemperatur 75°C erreicht hat.
40 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Ofengeröstete Hähnchenschenkel
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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