Knoblauch-Öl-Sauce Rezept
Eine einfache italienische Knoblauch-Öl-Sauce (Aglio e Olio), die schnell zubereitet ist und Pasta sowie anderen Gerichten eine würzige, aromatische Note verleiht.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Knoblauch-Öl-Sauce
- 1
Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
- 2
Das Olivenöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen.
- 3
Den geschnittenen Knoblauch ins Öl geben und bei schwacher Hitze sanft anbraten, bis er goldgelb und aromatisch duftet. Dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
8 Min. - 4
Den Topf vom Herd nehmen und die Chiliflocken sowie eine Prise Salz unterrühren.
- 5
Die Sauce etwas abkühlen lassen und anschließend über Pasta, Brot oder Gemüse träufeln.
2 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
20 g
Bewertungen (7)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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