Jamón Serrano (Serrano-Schinken) Rezept
Jamón Serrano ist ein traditioneller spanischer Luftgetrockneter Schinken, der für seinen kräftigen Geschmack und seine zarte Textur bekannt ist. Er wird typischerweise dünn aufgeschnitten als Vorspeise oder Tapa serviert.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Jamón Serrano (Serrano-Schinken)
- 1
Jamón Serrano ist ein traditioneller luftgetrockneter spanischer Schinken, der in der Regel dünn aufgeschnitten serviert wird und weder gekocht noch weiter vorbereitet werden muss.
- 2
Zum Servieren ein scharfes Messer oder einen Schinkenschneider verwenden, um dünne Scheiben von der Schinkenkeule zu schneiden.
- 3
Den Schinken so dünn wie möglich aufschneiden, um Textur und Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.
- 4
Die Scheiben auf einem Teller anrichten und bei Zimmertemperatur servieren, damit Aroma und Geschmack voll zur Entfaltung kommen.
- 5
Jamón Serrano wird häufig pur, mit Brot oder als Teil einer Tapas-Auswahl genossen.
- 6
Den nicht verwendeten Schinken in Wachspapier oder einem Tuch eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren, um die Qualität zu erhalten.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
9 g
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