Honigsirup für Gebäck Rezept
Ein einfacher Honigsirup, der durch sanftes Köcheln von Honig und Wasser hergestellt wird – ideal zum Glasieren von Gebäck für extra Süße und Glanz.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
10
Zubereitung Honigsirup für Gebäck
- 1
Honig und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zusammengeben.
- 2
Die Mischung rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat und der Sirup glatt ist.
- 3
Die Mischung unter sanftem Köcheln erhitzen, ohne sie aufkochen zu lassen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
2 Min. - 4
Den Sirup etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, damit er leicht eindickt.
5 Min. - 5
Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup vor der Verwendung abkühlen lassen.
- 6
Den abgekühlten Honigsirup mit einem Pinsel auf das Gebäck streichen, um Glanz und Süße zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 10 Portionen Honigsirup für Gebäck
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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