Hojicha Latte Rezept
Ein Hojicha Latte ist ein wohltuendes japanisches Getränk aus gerösteten grünen Teeblättern, die in heißem Wasser aufgebrüht und mit warmer Milch zu einem reichhaltigen, nussigen Genuss vereint werden.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
1
Zubereitung Hojicha Latte
- 1
Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
3 Min. - 2
In einer separaten Teekanne oder Tasse die Hojicha-Teeblätter etwa 3 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen, um einen kräftigen Aufguss zu erhalten.
3 Min. - 3
Die Teeblätter abseihen und den aufgebrühten Hojicha in eine Tasse gießen.
- 4
Nach Belieben ein Süßungsmittel in den Hojicha-Tee geben und gut umrühren.
- 5
Die warme Milch mit einem Milchaufschäumer oder einem Schneebesen kräftig aufschäumen.
- 6
Die aufgeschäumte Milch über den Hojicha-Tee gießen und dabei den Schaum mit einem Löffel zurückhalten.
- 7
Den Milchschaum oben auf den Latte geben und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
88 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
7.7 g
Fett
3.1 g
Bewertungen (7)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Hatte erst Bedenken wegen der ungewöhnlichen Zutatenkombination, aber es hat sich absolut gelohnt. Sehr kreativ!
Geschmacklich leider nicht meins.
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Zutaten im Lexikon
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