Geröstete Maronen nach Straßenküchen-Art Rezept
Geröstete Maronen nach Straßenküchen-Art sind ein einfaches und beliebtes Streetfood, bei dem Maronen geröstet werden, bis sie weich und aromatisch sind, und dann warm mit einer Prise Salz genossen werden.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Geröstete Maronen nach Straßenküchen-Art
- 1
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
10 Min. - 2
Die Maronen unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- 3
Mit einem scharfen Messer auf der flachen Seite jeder Marone vorsichtig ein "X" oder einen Einschnitt setzen, damit der Dampf entweichen kann und die Maronen nicht platzen.
- 4
Die Maronen mit der Schnittseite nach oben in einer einzigen Lage auf einem Backblech verteilen.
- 5
Die Maronen im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten rösten und das Backblech dabei gelegentlich schütteln, damit sie gleichmäßig garen.
25 Min. - 6
Aus dem Ofen nehmen, sobald sich die Schalen aufkräuseln und der Kern innen goldgelb und weich ist.
- 7
Die heißen Maronen 5 Minuten in ein sauberes Küchentuch einwickeln und dämpfen lassen, damit sie sich leichter schälen lassen.
5 Min. - 8
Die Maronen noch warm schälen, indem sowohl die äußere Schale als auch die innere Haut entfernt werden.
- 9
Nach Belieben mit etwas Salz bestreuen und sofort als warmen Straßensnack genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Geröstete Maronen nach Straßenküchen-Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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