Geröstete Cipollini-Zwiebeln Rezept
Geröstete Cipollini-Zwiebeln sind zarte, süße und karamellisierte kleine Zwiebeln – perfekt als aromatische Beilage oder Garnitur mit einfacher Zubereitung.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Geröstete Cipollini-Zwiebeln
- 1
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Die Cipollini-Zwiebeln schälen, dabei ganz lassen, und die Wurzelenden abschneiden.
- 3
Die geschälten Zwiebeln mit Olivenöl vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Die Zwiebeln nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 5
Die Zwiebeln in einer einzigen Lage auf einem Backblech oder in einer Bratform verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten rösten, bis die Zwiebeln weich und karamellisiert sind. Dabei einmal zur Hälfte der Garzeit wenden, damit sie gleichmäßig Farbe bekommen.
- 7
Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit einem Schuss Balsamico-Essig beträufeln oder mit frischen Thymianblättchen bestreuen, bevor die Zwiebeln serviert werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
60 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
7 g
Bewertungen (5)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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