Gelatina De Mosaico (Mosaik-Gelee) Rezept
Gelatina de Mosaico ist ein buntes mexikanisches Dessert, bei dem Würfel verschiedener Fruchtgelees in eine cremige Milchgelee-Masse eingebettet werden und so einen beeindruckenden Mosaikeffekt erzeugen.
Zubereitungszeit gesamt
4 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
4 Std.
Portionen
6
Zubereitung Gelatina De Mosaico (Mosaik-Gelee)
- 1
Jedes Fruchtgelee separat nach Packungsanleitung zubereiten, dabei jedoch nur die halbe angegebene Wassermenge verwenden (die Hälfte zum Auflösen, die andere Hälfte zum Abkühlen).
- 2
Die fertigen Gelees jeweils in flache Behälter gießen und im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.
- 3
Die ausgehärteten Gelees in kleine Würfel schneiden und in einer großen Schüssel vermischen.
- 4
Für die Milchgelee-Masse das Gelatinepulver in heißem Wasser auflösen und anschließend mit kalter Milch und gesüßter Kondensmilch verrühren.
- 5
Die Milchgelee-Masse über die Gelee-Würfel in der Schüssel gießen und vorsichtig unterheben.
- 6
Die gesamte Masse in eine Form oder in einzelne Dessertgläser füllen.
- 7
Mindestens 4 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit im Kühlschrank kühlen.
- 8
Zum Servieren das Gelee bei Verwendung einer Form auf einen Teller stürzen oder direkt aus den Dessertgläsern genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
3 g
Bewertungen (6)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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