Gegrilltes Rindersteak mit Ei Rezept
Ein einfaches und klassisches Gericht mit einem gegrillten Rindersteak, das mit einem perfekt gebratenen Ei gekrönt wird – eine Kombination aus kräftigen Aromen und Texturen für eine sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
1
Zubereitung Gegrilltes Rindersteak mit Ei
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Das Rindersteak von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Das Steak mit Olivenöl einpinseln, damit es nicht anhaftet.
- 4
Das Steak auf den Grill legen und für medium-rare jeweils etwa 4–5 Minuten pro Seite grillen, oder die Garzeit nach dem gewünschten Gargrad anpassen.
5 Min. - 5
Während das Steak grillt, etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 6
Das Ei in die Pfanne schlagen und braten, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch flüssig ist – oder nach Wunsch länger braten.
3 Min. - 7
Das Steak vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft erhalten bleibt.
5 Min. - 8
Das Steak anrichten und das Spiegelei darauf platzieren.
- 9
Das Ei vor dem Servieren nach Belieben noch mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
34 g
Bewertungen (8)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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