Gegrillter Radicchio mit Balsamico Rezept
Gegrillter Radicchio ist eine einfache und aromatische italienische Beilage mit leicht angekohltem, zartem Radicchio und einem Schuss würzigem Balsamico-Essig.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillter Radicchio mit Balsamico
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Den Radicchio in Viertel schneiden, dabei den Strunk dran lassen, damit die Blätter zusammenhalten.
- 3
Jedes Stück mit Olivenöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Den Radicchio auf den Grill legen und pro Seite etwa 3–4 Minuten grillen, bis er leicht angebrannt und zart ist.
- 5
Vom Grill nehmen und mit Balsamico-Essig beträufeln.
- 6
Warm als Beilage oder Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
50 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
3 g
Bewertungen (2)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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