Gegrillte Polenta Rezept
Gegrillte Polenta besteht aus Scheiben fester Polenta, die gegrillt werden, bis sie knusprig und goldbraun sind – eine einfache und vielseitige Beilage aus der italienischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Polenta
- 1
Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die zubereitete Polenta in eine Auflaufform gießen und etwa 1 Stunde abkühlen lassen, bis sie fest ist.
60 Min. - 3
Die abgekühlte Polenta in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 4
Beide Seiten der Polentascheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Polentascheiben auf den heißen Grill legen und je Seite 4–5 Minuten grillen, bis Grillstreifen entstehen und die Polenta durchgewärmt und leicht knusprig ist.
5 Min. - 6
Die Polenta vom Grill nehmen und warm servieren – nach Belieben mit Kräutern, Käse oder einer Sauce nach Wahl toppen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrillte Polenta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Gegrillte Polenta Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.