Gegrillte Polenta Rezept
Gegrillte Polenta besteht aus Scheiben fester Polenta, die gegrillt werden, bis sie knusprig und goldbraun sind – eine einfache und vielseitige Beilage aus der italienischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Polenta
- 1
Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die zubereitete Polenta in eine Auflaufform gießen und etwa 1 Stunde abkühlen lassen, bis sie fest ist.
60 Min. - 3
Die abgekühlte Polenta in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 4
Beide Seiten der Polentascheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Polentascheiben auf den heißen Grill legen und je Seite 4–5 Minuten grillen, bis Grillstreifen entstehen und die Polenta durchgewärmt und leicht knusprig ist.
5 Min. - 6
Die Polenta vom Grill nehmen und warm servieren – nach Belieben mit Kräutern, Käse oder einer Sauce nach Wahl toppen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
5 g
Bewertungen (5)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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Zutaten im Lexikon
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