Gegrillte Pimientos de Padrón Rezept
Gegrillte Pimientos de Padrón sind ein einfacher spanischer Snack aus kleinen grünen Paprikaschoten, die auf dem Grill leicht geblistert und mit grobem Meersalz bestreut werden. Sie sind für ihren milden Geschmack bekannt – mit der gelegentlichen pikanten Überraschung.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrillte Pimientos de Padrón
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Die Pimientos de Padrón abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- 3
Die Pimientos in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Die Pimientos in einer einzigen Lage direkt auf den Grillrost legen.
- 5
Die Pimientos etwa 4–5 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis sie geblistert und leicht angebrannt sind.
5 Min. - 6
Die Pimientos vom Grill nehmen und auf einen Servierteller legen.
- 7
Die gegrillten Pimientos noch heiß großzügig mit grobem Meersalz bestreuen.
- 8
Sofort als Snack oder Vorspeise servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gegrillte Pimientos de Padrón
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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