Gegrillte Linguiça-Wurst Rezept
Gegrillte Linguiça ist eine beliebte brasilianische Wurst, die für ihren rauchigen, würzigen Geschmack bekannt ist. Dieses einfache Rezept bringt den kräftigen Eigengeschmack der Wurst mit wenig Aufwand optimal zur Geltung.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Linguiça-Wurst
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
10 Min. - 2
Die Linguiça-Wurst in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden oder nach Belieben ganz lassen.
- 3
Die Grillroste leicht einölen, damit die Wurst nicht anhaftet.
- 4
Die Linguiça-Wurst auf den Grill legen.
- 5
Die Wurst pro Seite etwa 5–7 Minuten grillen, bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist und die Außenseite schön gebräunt ist.
6 Min. - 6
Die Wurst vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 7
Die gegrillte Linguiça warm servieren, nach Belieben mit Senf oder Brot.
- 8
Die gegrillte Linguiça als Hauptgericht oder Vorspeise genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrillte Linguiça-Wurst
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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