Gegrillte Butifarra-Wurst Rezept
Gegrillte Butifarra-Wurst ist eine traditionelle katalanische Schweinswurst, die direkt über der Hitze gegrillt wird und ein aromatisches sowie saftiges Hauptgericht ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Butifarra-Wurst
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Butifarra-Würste auf den Grill legen und gelegentlich wenden.
- 3
Die Würste etwa 15–20 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind und außen eine schöne Röstung haben.
18 Min. - 4
Die Würste vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 5
Die gegrillten Butifarra-Würste heiß servieren, nach Belieben mit Brot, Senf oder einem einfachen Beilagensalat.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrillte Butifarra-Wurst
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
Ich habe schon viele ähnliche Rezepte ausprobiert, aber dieses hier ist mit Abstand das beste. Die Garzeit hat genau gestimmt und die Konsistenz war perfekt. Auch am nächsten Tag noch super lecker – wenn überhaupt was übrig bleibt.
Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!
Braucht deutlich mehr Würze, so war es ziemlich fad.
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