Gebratenes Ahi-Thunfischsteak Rezept
Ein einfaches und elegantes Gericht mit frischen Ahi-Thunfischsteaks, die kurz angebraten werden, um das rohe Innere zu bewahren – beliebt in vielen Küstenküchen.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gebratenes Ahi-Thunfischsteak
- 1
Die Ahi-Thunfischsteaks mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Beide Seiten der Thunfischsteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es leicht schimmert.
2 Min. - 4
Die Thunfischsteaks in die Pfanne legen und je nach gewünschtem Gargrad etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite für medium-rare anbraten oder länger garen.
2 Min. - 5
Die Thunfischsteaks aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
2 Min. - 6
Die Thunfischsteaks gegen die Faser aufschneiden und sofort servieren – nach Belieben mit etwas Sojasoße beträufeln oder mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
11 g
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