Frühstücksei Rezept
Ein einfaches, traditionelles Frühstücksei, wie es in der Türkei häufig serviert wird – perfekt gekochte Eier, die warm oder kalt mit optionalen Gewürzen genossen werden können.
Zubereitungszeit gesamt
17 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
2
Zubereitung Frühstücksei
- 1
Die Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken, sodass etwa zwei Zentimeter Wasser über den Eiern steht.
- 2
Das Wasser bei hoher Hitze zum sprudelnden Kochen bringen.
5 Min. - 3
Sobald das Wasser kocht, den Topf mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen.
- 4
Die Eier etwa 10–12 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen, um hartgekochte Eier zu erhalten.
11 Min. - 5
Das heiße Wasser abgießen und die Eier unter kaltem Wasser abschrecken, damit sie abkühlen und der Garprozess gestoppt wird.
- 6
Die Eier schälen, indem man sie vorsichtig auf einer harten Oberfläche anklopft und die Schale entfernt.
- 7
Die gekochten Eier warm oder kalt servieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Frühstücksei
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Frühstücksei Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.