Frühstücksei Rezept
Ein einfaches, traditionelles Frühstücksei, wie es in der Türkei häufig serviert wird – perfekt gekochte Eier, die warm oder kalt mit optionalen Gewürzen genossen werden können.
Zubereitungszeit gesamt
17 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
2
Zubereitung Frühstücksei
- 1
Die Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken, sodass etwa zwei Zentimeter Wasser über den Eiern steht.
- 2
Das Wasser bei hoher Hitze zum sprudelnden Kochen bringen.
5 Min. - 3
Sobald das Wasser kocht, den Topf mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen.
- 4
Die Eier etwa 10–12 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen, um hartgekochte Eier zu erhalten.
11 Min. - 5
Das heiße Wasser abgießen und die Eier unter kaltem Wasser abschrecken, damit sie abkühlen und der Garprozess gestoppt wird.
- 6
Die Eier schälen, indem man sie vorsichtig auf einer harten Oberfläche anklopft und die Schale entfernt.
- 7
Die gekochten Eier warm oder kalt servieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
78 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
0.6 g
Fett
5.3 g
Bewertungen (10)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Braucht deutlich mehr Würze.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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Zutaten im Lexikon
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