Frittata mit Pilzen Rezept
Ein einfaches und köstliches italienisches Eiergericht mit gebratenen Pilzen, die in eine luftige Frittata gebacken werden – perfekt als Frühstück oder leichte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
3
Zubereitung Frittata mit Pilzen
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- 3
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Pilzscheiben in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie ihre Flüssigkeit abgegeben haben und goldbraun sind.
- 5
Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer gründlich verquirlen.
- 6
Die Eimasse über die Pilze in der Pfanne gießen und vorsichtig umrühren, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
- 7
Die Frittata auf dem Herd ohne Rühren etwa 3–4 Minuten stocken lassen, bis die Ränder fest werden.
- 8
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und die Frittata 10–12 Minuten backen, bis sie vollständig gestockt und leicht goldbraun ist.
- 9
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
210 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
14 g
Bewertungen (12)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Braucht deutlich mehr Würze.
Deine Bewertung
Dir hat das Frittata mit Pilzen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.