Frittata Di Maccheroni (Makkaroni-Omelett) Rezept

Zubereitung Frittata Di Maccheroni (Makkaroni-Omelett)

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Makkaroni bissfest garen, dann abgießen und etwas abkühlen lassen.

   8 Min.
2. 2

   In einer großen Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer gründlich verquirlen.

3. 3

   Den geriebenen Parmesan zur Eimasse geben und gut vermischen.

4. 4

   Die gekochten Makkaroni zur Eimasse geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln vollständig bedeckt sind.

5. 5

   Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

6. 6

   Die Makkaroni-Ei-Masse in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

7. 7

   Etwa 5–7 Minuten garen, bis die Unterseite fest und goldbraun ist.

   6 Min.
8. 8

   Die Frittata vorsichtig mithilfe eines Tellers oder Deckels wenden und zurück in die Pfanne gleiten lassen, damit auch die andere Seite goldbraun und vollständig gestockt ist – etwa weitere 5 Minuten.

   5 Min.
9. 9

   Die Pfanne vom Herd nehmen und die Frittata etwas abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird.