Eier mit Chorizo Rezept
Huevos con Chorizo ist ein beliebtes mexikanisches Frühstücksgericht, bei dem Rühreier mit würziger Chorizo-Wurst zu einer herzhaften und aromatischen Mahlzeit kombiniert werden.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Eier mit Chorizo
- 1
Die Pelle von der Chorizo entfernen und die Wurst in eine Pfanne bei mittlerer Hitze krümeln.
- 2
Die Chorizo vollständig durchbraten und dabei mit einem Pfannenwender in kleine Stücke zerteilen.
- 3
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
- 4
Die verquirlten Eier zur gebratenen Chorizo in die Pfanne geben.
- 5
Eier und Chorizo vorsichtig vermengen und stocken lassen, bis die Eier weich gestockt, aber nicht trocken sind.
- 6
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Heiß servieren, nach Belieben mit warmen Tortillas oder Toast.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
26 g
Bewertungen (2)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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