BBQ Schweinekoteletts Rezept
BBQ Schweinekoteletts sind saftige und aromatische gegrillte Koteletts, die mit einer rauchigen Barbecue-Sauce bestrichen werden – perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung BBQ Schweinekoteletts
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
In einer kleinen Schüssel Barbecue-Sauce, Olivenöl, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten großzügig mit der Marinade einpinseln und etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch die Aromen gut aufnehmen kann.
10 Min. - 4
Die Schweinekoteletts auf den Grill legen und je nach Dicke auf jeder Seite 5–7 Minuten grillen, bis eine Kerntemperatur von 63 °C erreicht ist.
6 Min. - 5
Während des Grillens die Koteletts zwischendurch mit etwas zusätzlicher Barbecue-Sauce bestreichen, um den Geschmack noch zu intensivieren.
- 6
Die fertigen Schweinekoteletts vom Grill nehmen und vor dem Servieren 3–5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen können.
4 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen BBQ Schweinekoteletts
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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