BBQ-Hähnchenkeulenviertel Rezept
Hähnchenkeulenviertel vom Grill, perfekt zubereitet mit einer aromatischen, rauchigen Barbecue-Sauce – ideal für Mahlzeiten im Freien und gesellige Runden.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung BBQ-Hähnchenkeulenviertel
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
10 Min. - 2
Die Hähnchenkeulenviertel abspülen und mit Küchenpapier gründlich trockentupfen.
- 3
In einer kleinen Schüssel die Barbecue-Sauce mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver verrühren.
- 4
Die Hähnchenkeulenviertel großzügig mit Olivenöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Hähnchenkeulenviertel mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen.
- 6
Etwa 15 Minuten grillen, dann wenden und weitere 15 Minuten grillen.
15 Min. - 7
Die Hähnchenkeulenviertel während des Grillens mehrmals von beiden Seiten mit der Barbecue-Sauce-Mischung einpinseln.
- 8
Grillen, bis die Kerntemperatur des Hähnchens 75 °C erreicht hat und die Haut schön gebräunt ist.
15 Min. - 9
Das Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen BBQ-Hähnchenkeulenviertel
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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