Bazlama mit Käse (Gefülltes Fladenbrot zum Frühstück) Rezept
Bazlama mit Käse ist ein traditionelles türkisches dickes Fladenbrot, gefüllt mit weichem Weißkäse, das typischerweise als warmes und sättigendes Frühstück genossen wird.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Bazlama mit Käse (Gefülltes Fladenbrot zum Frühstück)
- 1
Das Bazlama-Brot in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz erwärmen, damit es weich und geschmeidig wird.
2 Min. - 2
Den Käse in kleine Stücke zerbröseln oder schneiden, die sich gut zum Füllen eignen.
- 3
Das Bazlama-Brot waagerecht einschneiden, sodass eine Tasche entsteht, ohne es vollständig durchzuschneiden.
- 4
Das Innere des Bazlamas gleichmäßig mit den Käsestücken füllen.
- 5
Das gefüllte Bazlama zurück in die Pfanne legen, bei niedriger Hitze mit einem Deckel abdecken und etwa 3–5 Minuten pro Seite erhitzen, bis der Käse schmilzt und das Brot warm ist.
4 Min. - 6
Vorsichtig wenden und die andere Seite genauso zubereiten, bis das Brot goldbraun ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
4 Min. - 7
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- 8
Warm als Frühstücksgericht servieren, nach Belieben mit frischem Gemüse oder Oliven.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 1 Portionen Bazlama mit Käse (Gefülltes Fladenbrot zum Frühstück)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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