Çay (Türkischer Schwarztee) Rezept
Çay ist ein beliebter türkischer Schwarztee, der kräftig aufgebrüht und in tulpenförmigen Gläsern serviert wird. Er gehört in der Türkei zum Alltag und wird täglich in großen Mengen getrunken.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Çay (Türkischer Schwarztee)
- 1
Eine türkische Teekanne (Çaydanlık) mit Wasser füllen und das Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Fein gemahlene Schwarzteeblätter in den kleineren oberen Kännchenteil geben, etwa 3 Esslöffel.
- 3
Eine kleine Menge kochendes Wasser aus dem unteren Kännchen in das obere Kännchen mit den Teeblättern gießen, damit der Tee beginnt zu ziehen. Das restliche Wasser im unteren Kännchen weiter kochen lassen.
- 4
Das obere Kännchen auf das untere setzen und den Tee bei schwacher Hitze etwa 15–20 Minuten ziehen lassen, damit er sich konzentriert.
- 5
Zum Servieren etwas konzentrierten Tee aus dem oberen Kännchen in ein Glas gießen und nach Belieben mit heißem Wasser aus dem unteren Kännchen auf die gewünschte Stärke verdünnen.
- 6
Traditionell wird der Tee in kleinen tulpenförmigen Gläsern gereicht und nach Wunsch mit Würfelzucker begleitet.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
2 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
0.5 g
Fett
0 g
Bewertungen (8)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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