Alheira aus dem Ofen Rezept
Alheira ist eine traditionelle portugiesische Räucherwurst aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten und Brot, die im Ofen goldbraun gebacken wird. Diese einfache Zubereitung bringt ihren einzigartigen Geschmack und ihre besondere Textur wunderbar zur Geltung.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Alheira aus dem Ofen
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Alheira-Würste in eine Auflaufform legen.
- 3
Die Würste mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit sie beim Garen nicht platzen.
- 4
Die Würste im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
25 Min. - 5
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Alheira aus dem Ofen
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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