Rigatoni alla Norma (Rigatoni mit Aubergine und Tomatensauce)
Schritt 1 von 7
Die Aubergine in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden und mit Salz bestreuen. 30 Minuten ruhen lassen, damit die Feuchtigkeit austritt, dann abspülen und trocken tupfen.
Rigatoni alla Norma (Rigatoni mit Aubergine und Tomatensauce)
Schritt 1 von 7
Die Aubergine in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden und mit Salz bestreuen. 30 Minuten ruhen lassen, damit die Feuchtigkeit austritt, dann abspülen und trocken tupfen.