Kyoto Kaiseki Ryori (Traditionelles Kyotoer Mehrgängemenü)
Schritt 1 von 11
Eine klare Dashi-Brühe aus Kombu-Algen und getrockneten Bonitoflocken zubereiten, anschließend abseihen und als Suppenbasis beiseitelegen.
Kyoto Kaiseki Ryori (Traditionelles Kyotoer Mehrgängemenü)
Schritt 1 von 11
Eine klare Dashi-Brühe aus Kombu-Algen und getrockneten Bonitoflocken zubereiten, anschließend abseihen und als Suppenbasis beiseitelegen.