Die Eier in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Eier 10 Minuten köcheln lassen. Das Wasser abgießen und die Eier in kaltes Wasser legen, damit sie abkühlen. Die Eier schälen und in kleine Stücke hacken.