Für die Frikadellen Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, fein gehackte Zwiebel, in Milch eingeweichtes Panko, verquirltes Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Alles vorsichtig vermischen, bis sich die Zutaten gerade verbunden haben, und dann zu ovalen Frikadellen formen.