Hähnchen in schwarzer Mole-Sauce (Pollo en Mole Negro)
Schritt 1 von 9
Die getrockneten Chilis (Ancho, Mulato, Pasilla, Chipotle) etwa 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abgießen und zu einer glatten Paste pürieren.
Hähnchen in schwarzer Mole-Sauce (Pollo en Mole Negro)
Schritt 1 von 9
Die getrockneten Chilis (Ancho, Mulato, Pasilla, Chipotle) etwa 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abgießen und zu einer glatten Paste pürieren.