Caponata (Sizilianisches Auberginengemüse)
Schritt 1 von 11
Die Aubergine in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz bestreuen. 30 Minuten ruhen lassen, damit die Bitterstoffe austreten, anschließend abspülen und trocken tupfen.
Caponata (Sizilianisches Auberginengemüse)
Schritt 1 von 11
Die Aubergine in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz bestreuen. 30 Minuten ruhen lassen, damit die Bitterstoffe austreten, anschließend abspülen und trocken tupfen.