Für die Füllung Schweinehackfleisch, fein gehackten Weißkohl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasoße, Sesamöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.